Suco de manga verde

A primeira safra de mangas do meu pomar, as frutas já estão num bom tamanho, porém verdes ainda:

Vamos aproveitar JÁ essas frutas?
Nesse calor infernal, nada como um suco bem gelado, bem azedinho (mais que o limão), delicioso:

Ingredientes (para 1 copo long drink):
- 1 manga Bourbon verde média
- 1 copo de água
- 3 pedras de gelo
- adoçante a gosto

Modo de preparo:
- Retire a polpa da manga como descrito aquí.
- Coloque no liquidificador juntamente com todos os ingredientes. Bata até que as pedras de gelo se desmanchem.
- Está pronto seu delicioso suco!