14 outubro 2009

Rabanetes salteados

Não estava mais a fim de comer salada com rabanetes - o que fazer com aqueles que restaram na geladeira?
Vapt - vupt:

Ingredientes:
- 300 g de rabanetes
- 1/2 cebola
- 1 pimenta dedo-de-moça grande
- óleo de soja
- sal a gosto
- aji-no-moto a gosto

Modo de preparo:
- Picar os rabanetes (utilizei o processador), a cebola em meia lua e a pimenta em fatias finas.
- Colocar um fio de óleo numa wok, acrescentar a cebola e a pimenta. Deixar dourar.
- Acrescentar os rabanetes picados e dar uma salteada.
- Temperar com sal e aji-no-moto e dar mais uma salteada.

Os rabanetes perderam um pouco do sabor picante, e a pimenta ocupou o seu lugar. Por terem sido salteados, manteram a crocância - ficou ótimo!
Eu fico imaginando isso com trigo para kibe.....

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