Para mim é a melhor forma de consumí-lo e de manter suas propriedades nutricionais. Assim ele derrete na boca com todos seus ômegas...... hmmmmmm......Use e abuse - não precisa muito: apenas um pouquinho de wasabi e shoyu, quiçá um missoshiru ou um chawan mushi, e sejamos felizes!
As vezes gosto dele grelhado, mas não me venha com ele cozido ou assado com aquele monte de temperos, de alcaparras e afins porque não rola! Essas coisas só servem para tirar todo o sabor delicado do salmão e deve ser preparado por quem entende do assunto!
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