Sopa de salmão com conchiglione

O que me inspirou a fazer essa sopa, foi um programa de TV que estava assistindo ontem de madrugada, no qual preparavam um caldo de piranha.

Esse improviso todo ficou muito saboroso, e confesso, vou repetir mais vezes!

Ingredientes:

- 200 g de filé de salmão

- 1 cebola média

- 4 pimentas Cambucí

- 2 tomates rasteiros

- 2 litros de água

- 100 g macarrão conchiglione

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- azeite de oliva extra-virgem

Modo de preparo:

- Corte separadamente em fatias finas: o filé de salmão, a cebola, as pimentas Cambucí sem as sementes e os tomates. Reserve.

- Coloque 2 fios generosos de azeite numa caçarola, leve ao fogo, acrescente a cebola e as pimentas e deixe dourar bem.

- Acrescente os tomates. Quando murcharem, acrescente a água, o salmão, o macarrão e os temperos. Abaixe o fogo.

- Quando o macarrão estiver cozido, estará pronto para ser servido.