Pak choy com carne moída

Cheguei de viagem na quarta-feira, e trouxe comigo 2 maços de pak choy que estavam lindíssimos!

Como sempre, depois - só depois - me arrependo de não ter trazido mais!

Bem, hoje preparei um pratinho simples e rápido, visto a correria que tem sido estes últimos dias! Minha vida, em constante mutação, me prepara cada surprêsa!!!!!

Ingredientes:

- 2 maços de pak choy

- 250 g de patinho moído

- 1 colher (sopa) cheia de banha

- 1/2 cebola média picada

- 1 colher (sopa) rasa de alho picado

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- 2 pitadas de pimenta-do-reino moída

- óleo de gergelim

Modo de preparo:

- Corte o pak choy separando os talos das folhas. Corte os talos em tiras de 2 cm, e estas ao meio. Reserve. Corte as folhas em tiras de 2 cm. Reserve.

- Coloque a banha numa wok, leve ao fogo alto e acrescente a cebola e o alho picados. Assim que dourarem ligeiramente, acrescente a carne moída e refogue até que ela esteja cozida.

- Acrescente os talos de pak choy, refogue por 2 minutos e em seguida acrescente as folhas.

- Tempere com sal, aji-no-moto e pimenta-do-reino. Misture bem, desligue o fogo, e acrescente 2 fios de óleo de gergelim.

Fica ótimo para acompanhar um arroz branco frito no alho, viu!