Frango assado sentado na lata de cerveja

Há muito tempo venho querendo preparar esta receita - pura negligência minha!

A primeira vez que ouví falar, já me despertou curiosidade. Hoje resolví colocar mãos à obra!

Utilizei um frango grande, mas vocês podem utilizar do tamanho desejado, seguindo as proporções do tempêro.
Ficou muito saboroso mas, prá falar a verdade, não sei que diferença fez a cerveja! Kkkkkkkk........

Ingredientes do tempero:

- 80 ml de vinho branco seco

- 80 ml de água

- 80 ml de óleo de canola

- 40 ml de vinagre de maçã

- 60 g de pimentão verde

- 80 g de cebola

- 2 dentes de alho grandes

- 2 xícaras (chá) cheias de cheiro verde

- 4 pimentas bode

- 2 folhas de louro

- 1 colher (sopa) rasa de sal

- 1 colher (sopa) rasa de aji-no-moto

Modo de preparo do tempero:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Ingredientes do frango:

- 1 frango inteiro de aproximadamente 3 Kg

- 1 lata de cerveja branca ou preta de 350 ml em temperatura ambiente

- 1 saco plástico que comporte o frango

Modo de preparo do frango:

- Lave bem o frango e os miúdos e coloque-os no saco plástico.

- Despeje o tempero.

- Feche o saco plástico de forma que não fique ar dentro dele e deixe na geladeira de um dia para o outro. Vire o frango ocasionalmente.

- No dia seguinte, lave bem a lata de cerveja, abra-a e retire aproximadamente 1/4 do conteúdo, de forma que na lata fique 3/4 da bebida. A parte que foi retirada, não será utilizada, portanto, utilize-a para outras finalidades ou então, beba. Rsrsrsrsrs……..

- Envolva a lata com papel alumínio, cuja parte brilhante do papel deverá ficar voltada para o lado de dentro, em contato com a lata. A parte superior da lata, onde está a abertura da mesma, não poderá ser coberta.

- Coloque a lata na cavidade do frango e coloque-o num refratário. Cubra com o molho restante e cubra com papel alumínio. A parte, coloque os miúdos num pedaço de papel alumínio, fazendo uma trouxinha e coloque juntamente na forma. Leve ao forno alto por 2:30 hs.

- Passado o tempo, retire o papel alumínio que envolve o frango e deixe no forno mais 40 minutos, para que ele doure. O tempo total vai depender do peso do frango.