Croquetes cozidos com tomates acompanhados de quiabos refogados

Um prato hiper-rápido e hiper-fácil! Aliás, dois!

Na verdade, os quiabos nem estavam na programação, mas visto que estavam a um preço muito convidativo…… rsrsrsrs

Ficaram perfeitos com o arroz integral e o feijão que eu já havia preparado!

Ingredientes dos croquetes:

- 400 g de patinho moído

- 300 g de tomates longa vida

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- óleo de canola

- orégano a gosto

Ingredientes do quiabo:

- 300 g de quiabos

- 100 g de tomates longa vida

- 2 colheres (sopa) cheias de cebola picada

- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

- 1 colher (café) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de aji-no-moto

- óleo de canola

Modo de preparo dos croquetes:

- Pique os tomates, com a casca, em pedacinhos pequenos. Reserve

- Numa bacia, coloque a carne moída e tempere com sal e aji-no-moto. Misture tudo muito bem com as mãos e molde croquetes de aproximadamente 5 cm de comprimento.

- Numa frigideira funda, coloque 3 fios de óleo de canola e leve ao fogo alto. Assim que esquentar, abaixe o fogo e coloque os croquetes um ao lado do outro. Não tampe a frigideira.

- Aguarde 2 minutos enquanto os croquetes ficam selados na parte de baixo e então distribua os pedacinhos de tomates por cima deles.

- Deixe cozinhando até o caldo dos tomates secar, tomando o cuidado de não deixar queimar.

- Polvilhe orégano a gosto e sirva.

Modo de preparo do quiabo:

- Corte os quiabos e os tomates em pedaços pequenos. Reserve.

- Leve uma panela ao fogo alto com 2 fios de óleo de canola. Assim que esquentar, coloque a cebola e o alho picados e abaixe o fogo. Assim que começarem a dourar, acrescente os quiabos e os tomates.

- Tempere com sal e aji-no-moto e tampe a panela.

- O tempo fica a critério de cada um. Eu interrompí o cozimento assim que os pedaços de tomates começaram a murchar.

Chuukaman de carne, tomate e cebolinha

Hoje preparei uns chuukamans que lembrassem sfihas, não pelo formato mas sim, pelo sabor e pelo recheio.

Como sempre, esta massa é ótima e o resultado óviamente foi ótimo! Kkkkkkkk

Ingredientes da massa:

- 150 g de farinha de trigo

- 3 g de fermento biológico seco

- 3 g de fermento químico em pó

- 1 colher (sopa) rasa de adoçante culinário

- 1 pitada sal 

- 150 ml de água morna

- 1 colher (sobremesa) de óleo de canola

Ingredientes do recheio:

- 90 g de patinho moído

- 100 g de tomates italianos maduros

- 1 xícara (chá) cheia de cebolinha picada

- 1 colher (café) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de aji-no-moto

Modo de preparo do recheio:

- Pique os tomates em pedacinhos pequeninos. Coloque dentro de uma tigela juntamente com a mcarne moída e a cebolinha picada.

- Tempere com sal e aji-no-moto, misturando tudo muito bem.

- Cubra a tigela com filme plástico e mantenha sob refrigeração.

Modo de preparo da massa:

- Misture bem todos os ingredientes secos. 

- Acrescente o óleo de canola e misture bem.

- A quantidade de água morna irá variar conforme a farinha utilizada, portanto, acrescente-a aos poucos, sovando até que a massa fique homogênea, bem lisa e solte fácilmente das mãos. 

- Divida a massa em 6 partes e deixe fermentando em local abafado, coberto com um pano, até que dobre de tamanho. Dependendo do clima, pode levar algumas horas. Se preferir acelerar a fermentação da massa, aqueça água a 50º C numa panela de cozimento a vapor ou cuscuzeira e desligue o fogo. Coloque a grade, sobre ela um pedaço de papel manteiga e, sobre ele, a massa. Tampe a panela e deixe a massa descansar por pelo menos uma hora.

- Após a fermentação, abra cada massa com as próprias mãos, em formato redondo, com aproximadamente 10 a 12 cm de diâmetro. Não é necessário enfarinhar a bancada.

- Coloque o recheio e feche, colocando as pregas para baixo.

- Vá colocando cada unidade sobre quadrados de papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos na panela de cozimento a vapor ou cuscuzeira, com água aquecida a 50º C.

- Passado o tempo, acenda o fogo e coloque apenas a parte inferior da cuscuzeira ou panela de cozimento a vapor. Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo, para evitar que a água suba e molhe a massa. Recoloque a grade tampada com os pães já recheados e crescidos. Como eles incham, deixe um pequeno espaço entre eles. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo brando, não abrindo a panela antes do tempo para que não murchem.

Renderam 6 unidades. Se fizer em grande quantidade, podem ser congelados depois de prontos.

Moussaka de carne bovina

Moussaka é um prato bastante apreciado em vários países, entre eles, os árabes, na Turquia e na Grécia, sendo que neste úlltimo encontra-se o mais famoso, pelo seu modo de preparo, embora hajam múltiplas variações.

Este prato costuma ser associado à lasagna de berinjela e até mesmo à lasagna italiana.

A receita grega original é preparada com carne moída de cordeiro. Os demais ingredientes são: berinjelas, tomates, cebolas e um pouco de alho. Aguns acrescentam algumas camadas de batatas ou abobrinhas italianas.

Hoje preparei uma moussaka simples, não tão grossa na altura, com carne bovina. Ficou excelente!

Ingredientes:

- 1 receita de molho Béchamel em consistência de mingau

- 1,3 Kg de berinjelas

- 1 Kg de tomates italianos maduros

- 250 g de patinho moído

- 2 colheres (sopa) cheias de cebola picada

- 1 colher (sobremesa) cheia de alho picado

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- 1 colher (sobremesa) rasa de hondashi

- orégano a gosto

- azeite de oliva

Modo de preparo:

- Corte os tomates em pedaços pequenos, com a pele. Reserve.

- Numa caçarola, coloque 2 fios de azeite de oliva e acrescente a cebola e o alho picados. Assim que começarem a dourar, acrescente o patinho moído. Assim que ele perder a cor avermelhada, acrescente os tomates picados e tempere com sal, aji-no-moto e hondashi. Deixe cozinhando, em fogo brando, com a panela tampada. Assim que os pedaços de tomates se desmancharem e o molho ficar encorpado, desligue o fogo. Reserve.

- Unte uma forma de aproximadamente 25 x 35 cm com azeite de oliva e reserve.

- Enquanto o molho cozinha, prepare as berinjelas. Descasque apenas 2 lados como na foto abaixo, para que ao fatiá-las, a primeira e a última fatia não fiquem com a casca. A idéia é deixar a casca apenas nas extremidades da berinjela:

- Corte as berinjelas, no sentido longitudinal, com no máximo 1/2 cm de espessura.

- Coloque um fio de azeite de oliva numa frigideira anti-aderente e leve ao fogo brando. Assim que esquentar, coloque cada fatia de berinjela, uma ao lado da outra, e deixe até que fiquem douradas de ambos lados. Eventualmente, borrife água sobre a frigideira, pois a tendência é que ela fique sêca  rápidamente, pois a berinjela absorve todo óleo.

- Vá retirando as fatias douradas e distribuindo-as na forma untada, formando diversas camadas.

- Cubra com o molho de tomate uniformemente.

- Na sequência, cubra com o molho béchamel uniformemente.

- Por fim, polvilhe orégano a gosto. É opcional. Na realidade nem faz parte do prato, mas eu achei que daria um toque a mais e deu! Pode-se também polvilhar queijo parmesan ralado a gosto.
- Leve ao forno alto por 20 minutos.

- Dependendo da altura do moussaka, deixe esfriar um pouco de cortar, para que ele não desmanche ao ser cortado. Além disso, ao tirar do forno o prato ainda está cheio de líquidos que serão absorvidos enquanto ele esfria.

Molho Béchamel

É também conhecido como Molho Branco, porém o molho branco na verdade é de preparação mais simples, diferindo ligeiramente do Béchamel.

O molho Béchamel, é a base de diversos pratos. Deve ter coloração marfim e aparência de creme. É necessário cozer bem a farinha antes de acrescentar o leite, para que ela não fique com gosto de farinha crua. Dependendo da receita, pode ser levemente queimada antes de acrescentar o leite, que por sua vez, pode ser acrescido a mais ou a menos para que o molho fique mais ralo ou mais espesso.

Muita gente acrescenta ovo crú batido, depois que o molho estiver morno. Eu acho desnecessário. Em todo caso, postarei a receita com o ovo crú, ficando a critério de cada um, colocá-lo ou não.

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal

- 3 colheres (sopa) cheias  de farinha de trigo

- 400 ml de leite integral

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- 1 colher (café) rasa de pimenta do reino branca moída

- 1 colher (café) rasa de noz moscada ralada

- 1 ovo extra-grande

Modo de preparo:
- Coloque a farinha numa frigideira e leve ao fogo brando, mexendo sempre. Dependendo da receita, cozinhe a farinha até que ela fique levemente dourada ou bem dourada - o importante aquí, é que ela fique cozida. Retire do fogo e aguarde esfriar.
- Acrescente o leite à farinha, mexendo bem. Acrescente o sal, o aji-no-moto, a pimenta e a noz moscada, misturando até tudo ficar homogêneo.

- Derreta a manteiga dentro de uma panela, em fogo brando e acrescente a mistura anterior, mexendo bem até engrossar, lembrando que ao esfriar, a molho adquire mais consistência, então, não engrosse muito. Retire a panela do fogo e deixe amornar por aproximadamente 10 minutos.

- Enquanto isso, bata ligeiramente o ovo. Passado o tempo, acrescente-o ao molho mexendo rápidamente com o fouet, para evitar que cozinhe antes de ser incorporado.

Aka tonbo

Aka tonbo é uma das músicas que compõe o Nihon no Uta Hyakusen, uma coleção  de 100 músicas infantis japonêsas, selecionadas em 2006 de um total de 895 músicas. Embora a compilação seja chamada de 100 músicas, a lista atual é composta de 101 músicas.

Aka tonbo, em japonês, significa libélula vermelha.

Escrita por Miki Rofu e composta por Yamada Kosaku, a melodia foi adicionada 2 anos depois, em 1927, por Yamada. Segundo Miki, o poema foi composto com as seguintes intenções: 

Aka tonbo surgiu através de um sentimento saudosista que emanou da minha alma. Achei que este tema estaria adequado às canções infantis, e assim transformei o conteúdo em uma lembrança muito profunda. Para qualquer um de nós, a infância e a terra natal nos remetem às memórias sentimentais. Aka tonbo é uma peça sugerida por lembranças que remontam ao meu tempo de criança. A irmã de quinze anos que cito no poema refere-se à menina que cuidava de mim. Colocava-me em seu ombro e passeávamos, e por sobre os seus ombros eu via muitas libélulas. Gostaria que as crianças ouvissem com atenção cada poema e seu significado pudesse ser explicado a elas para a sua compreensão do todo. E depois, então, caberia a cada uma delas interpretar à sua maneira. 

A música pode ser ouvida neste link.

É complicado traduzir a língua japonêsa, porquê é uma língua que envolve sentimentos, porém, para que meus leitores tenham uma idéia do que fala o poema, segue abaixo, a grosso modo, a sua tradução:

Libélula vermelha 

No entardecer crepuscular 

a libélula 

valsava deslumbrante 

outrora 

Amoras cultivadas 

nas montanhas e 

colhidas em pequenos cestos 

teria sido apenas um sonho? 

Aos quinze, minha irmã 

vai embora para se casar e 

as notícias de sua terra natal 

também deixou de receber 

No entardecer crepuscular 

a libélula 

pousa 

na extremidade do ramo.

Em homenagem à Aka tonbo, fiz esta singela pintura, que ficará exposta no Tokyo Pub, composta pelo poema de Miki Rofu e a libélula vermelha voando por entre as flôres de cerejeira, cujas pétalas se soltam com o bater do vento…..

Caldo de peito de frango com batatas e repolho

Hoje preparei um caldo delicioso, onde tudo vai prá boca derretendo, principalmente o frango!

Sem mais comentários, mãos à obra!

Ingredientes:

- 1 peito de frango de aproximadamente 1 Kg

- 350 g de batatas

- 250 g de repolho

- 1 xícara (chá) rasa de talos de salsinha

- 1 colher (sopa) cheia de wakame

- 1 colher (sobremesa) rasa de hondashi

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

Modo de preparo:

- Coloque o peito de frango na panela de pressão, cubra com água e leve para cozinhar, na pressão, em fogo brando, por 20 minutos.

- Enquanto isso, corte as batatas em cubinhos pequenos e o repolho em pedaços grosseiramente.

- Passado o tempo de cozimento do frango, abra a panela, acrescente as batatas, o repolho e os talos de salsinha. Cubra com água no nível dos ingredientes, tampe a panela e leve para cozinhar por mais 20 minutos.

- Passado o tempo, desmanche grosseiramente o peito de frango na própria panela.

- Tempere com hondashi, sal e aji-no-moto e acrescente o wakame.

- Misture tudo e sirva.

Chuukaman de palmito e frango

Diferente dos chuukamans que eu preparei anteriormente, estes eu abrí a massa com uma espessura mais grossa, propositalmente para que ficassem mais parecidos com um pão recheado.

O palmito, como sempre, deu um toque especial ao recheio, sem contar que combina muito bem com o frango!
Fiz sómente 3 unidades, por conta do palmito! Só tinha um pouco estocado na geladeira! Kkkkkkkk

Preciso falar?
O sabor ficou in-com-pa-rá-vel!!!!!!!!!

Um umami que eu nem sei explicar, se é que se explica o umami!!!!!!!!

Ingredientes da massa:

- 180 g de farinha de trigo

- 3 g de fermento biológico seco

- 3 g de fermento químico em pó

- 1 colher (sopa) rasa de adoçante culinário

- 1 pitada sal 

- 150 ml de água morna

- 1 colher (sobremesa) de óleo de canola

Ingredientes do recheio:

- 100 g de palmito de Palmeira Real picado

- 60 g de filé de frango cortado em tirinhas finas

- 1 colher (sopa) cheia de cebolinha picada

- 1 colher (sopa) cheia de cebola picada

- 1 colher (chá) rasa de alho picado

- 1 colher (café) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de aji-no-moto

- 80 ml de leite desnatado

- 1 colher (chá) cheia de amido de milho

- óleo de canola

Modo de preparo do recheio:

- Coloque 2 fios de óleo de canola numa panela e leve ao fogo alto. Assim que esquentar, coloque a cebola e o alho picados. 

- Assim que dourarem, coloque as tirinhas de filé de frango e deixe fritando até que fiquem dourados.

- Na sequência, acrescente o palmito picado.

- Tempere com sal e aji-no-moto, misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhando em fogo brando por 5 minutos.

- Passado o tempo, acrescente a cebolinha picada.

- Na sequência, dissolva o amido de milho no leite e acrescente à panela. Aumente o fogo e mexa até que o recheio engrosse. Reserve.

Modo de preparo da massa:

- Misture bem todos os ingredientes secos. 

- Acrescente o óleo de canola e misture bem.

- A quantidade de água morna irá variar conforme a farinha utilizada, portanto, acrescente-a aos poucos, sovando até que a massa fique homogênea, bem lisa e solte fácilmente das mãos. 

- Divida a massa em 3 partes e deixe fermentando em local abafado, coberto com um pano, até que dobre de tamanho. Dependendo do clima, pode levar algumas horas. Se preferir acelerar a fermentação da massa, aqueça água a 50º C numa panela de cozimento a vapor ou cuscuzeira e desligue o fogo. Coloque a grade, sobre ela um pedaço de papel manteiga e, sobre ele, a massa. Tampe a panela e deixe a massa descansar por pelo menos uma hora.

- Após a fermentação, abra cada massa com as próprias mãos, em formato redondo, com aproximadamente 15 cm de diâmetro. Não é necessário enfarinhar a bancada.

- Coloque o recheio e feche, colocando as pregas para baixo.

- Vá colocando cada unidade sobre quadrados de papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos na panela de cozimento a vapor ou cuscuzeira, com água aquecida a 50º C.

- Passado o tempo, acenda o fogo e coloque apenas a parte inferior da cuscuzeira ou panela de cozimento a vapor. Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo, para evitar que a água suba e molhe a massa. Recoloque a grade tampada com os pães já recheados e crescidos. Como eles incham, deixe um pequeno espaço entre eles. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo brando, não abrindo a panela antes do tempo para que não murchem.

Renderam 3 unidades. Se fizer em grande quantidade, podem ser congelados depois de prontos.

Oniguirazu

Antes de mais nada, para entendermos o que é oniguirazu, devemos entender o que é niguiri, ou oniguiri (forma mais polida).

No oniguiri, colocamos o recheio e apertamos o arroz com as mãos para moldá-lo. A diferença, é que no oniguirazu, o arroz não é apertado e nem moldado. Seria a grosso modo, um lanche de arroz!

Para falar a verdade, hoje foi a primeira vez que os preparei kkkkkkk…….

Atualmente este prato é muito popular no Japão, principalmente pela praticidade.

Os recheios variam, ficando a critério de cada um. A forma de prepará-lo também. Há os que simplesmente envolvem o recheio com o nori e depois cortam em partes como eu fiz desta vez, há os que dobram em forma de envelope, unindo os 4 cantos e depois cortam em 2 partes na diagonal. Não há uma regra, porém, dobrando em forma de envelope, o espaço disponível para colocar o recheio seria a metade se o recheio fosse apenas envolvido com o nori.

Utilizei 3 tipos de recheios. Eram para ter ficado mais bonitos, ou melhor, mais finos, como os da última foto do post, lembrando um sanduíche de pão de forma, mas na pressa (hoje foi um dia prá lá de corrido!), tive que correr com o jantar também! Acabei preparando muito recheio e foi por isso que ficaram gordinhos! Kkkkkkkk

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) rasas de arroz branco japonês cozido

- 3 folhas retangulares de nori

- 4 folhas de alface de qualquer tipo, não muito grandes

- 2 salsichas hot-dog pequenas

- 50 g de contra-filé em tiras

- farinha de trigo para empanar

- panko

- 1 clara de ovo batida com um pouco de água ou substituto para clara de ovos

- maionese light

- molho de ostras

- molho Sichuan

- 1 ovo extra-grande

- 1 colher (café) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de hondashi

- 1 colher (café) rasa de aji-no-moto

- 1 sachê de adoçante em pó

- 1 colher (sopa) de sake culinário

- óleo de canola

Modo de preparo do recheio de tamagoyaki:

- Siga as instruções aquí e prepare um tamagoyaki fino.

Modo de preparo do recheio de salsicha e de contra-filé:

- Corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento. 

- Empane as salsichas e as tiras de contra-filé, passando primeiro na farinha de trigo, depois na clara de ovos ou ou substituto para clara de ovos e depois no panko.

- Frite por imersão em óleo quente até que fiquem douradas.

- Escorra e reserve.

Montagem:

- Coloque uma camada bem fina de arroz, preenchendo pouco menos de 1/3 do nori, de ponta a ponta, no centro.

- Sobre ele, coloque o recheio (explicado abaixo) sobre todo o arroz.

- Sobre o recheio, coloque mais uma camada bem fina de arroz.

- Dobre as 2 partes do nori, cobrindo todo o recheio.

- Corte em 4 partes iguais.

Recheio de tamagoyaki:

- Colocar na seguinte ordem: 1 camada de arroz, 1 folha de alface, tamagoyaki, maionese, 1 folha de alface e 1 camada de arroz.

Recheio de salsicha:

- Colocar na seguinte ordem: 1 camada de arroz, 1 folha de alface, salsicha empanada, molho de ostras, 1 folha de alface e 1 camada de arroz.

Recheio de contra-filé:

- Colocar na seguinte ordem: 1 camada de arroz, contra-filé empanado, molho Sichuan e 1 camada de arroz.

A receita parece extensa e complicada mas na verdade não é. O que seria mais complicado no caso, só que não, é o preparo do recheio.

Algumas outras sugestões de recheios: 

- salmão grelhado

- anchôva grelhada

- atum moído

- ovos de codorna

- legumes ralados

- frios

Lasagna de presunto e queijo

Esta lasagna foi preparada na verdade, no dia 6 de outubro. Como fiquei sem conexão com a internet, acabei postando só hoje!

Claro que nada paga esse tipo de coisa, mas foi preparada com muito carinho, como agradecimento a algumas pessoas que me ajudaram muito estes dias. E nesse dia, fizemos uma confraternização muito calorosa!

Pensei na lasagna por ser um prato que agrada a maioria. Como recheio, além do presunto e do queijo, ia colocar proteína texturizada de soja. Desidratei ela como de costume, no fim, montei a lasagna e me esquecí completamente dela!!!!!! Kkkkkkkkk…….. foi a correria do momento!

Em todo caso, vou postar a receita com a proteína texturizada de soja, que era a intenção original, OK?

Também com relação ao queijo e ao presunto, usei-os ralados. O queijo ralado é bem mais prático para ser distribuído uniformemente por toda a forma. O mesmo se aplica ao presunto, porém, depois de pronto, achei que o presunto em fatias ficaria melhor. O presunto não derrete como o queijo, por esse motivo, achei que ficou meio estranho nesse ponto. Então, fica a critério de cada um!

Ingredientes:

- 500 g de massa para lasagna

- 2 receitas de ragú básico alla Kamikaze

- 500 g de queijo mozzarella ralado

- 500 g de presunto

- 200 g de creme de leite light

- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja em grãos

- orégano a gosto

- azeite de oliva

Modo de preparo:

- Primeiramente, contei quantas lâminas de lasagna haviam no pacote: 36. Utilizando uma fôrma de aproximadamente 30 x 45 cm, me decidí em preparar a lasagna com 4 camadas de massa.

- Cozinhar a massa em água abundante, fogo brando, por 8 minutos.

- Cozida a massa, escorra e coloque de volte na caçarola e cubra com água fria. Como a massa tende a grudar uma na outra e também a rasgar, isso facilitará seu manuseio.

- Unte a fôrma com azeite de oliva.

- Monte a lasagna na seguinte ordem: uma camada de massa, 1/4 do ragù  distribuído uniformemente e sobre ele o presunto, uma camada de massa, o creme de leite distribuído uniformemente e a proteína texturizada de soja, uma camada de massa, 2/4 do ragù distribuído uniformemente e sobre ele o queijo, uma camada de massa e sobre ela, 1/4 do ragù restante.

- Polvilhe orégano a gosto.

- Cubra a fôrma com papel alumínio para não queimar a massa.

- Leve ao forno alto por 40 minutos.

- Retire o papel alumínio e sirva.

Gravata com ragú de pescada

Esta receita, ultra-rápida, fica extremamente deliciosa por conta da pescada, que dá um toque especial ao molho......... porém.......... o peixe desmanchou! Mas tudo bem, ficou bom do mesmo jeito! Kkkkkkkkk

Aconselho não polvilhar queijo ralado, para não mascarar o gosto do peixe!

Ingredientes:

- 800 g de filé de pescada

- 1/2 receita de ragù básico alla Kamikaze

- 150 ml de água

- cebolinha a gosto

- 250 g de macarrão gravata

Modo de preparo:

- Leve uma caçarola com água suficiente para cozinhar o macarrão, ao fogo alto. Assim que ferver, coloque o macarrão e cozinhe por 8 minutos em fogo brando. Escorra e reserve.

- Corte os filés de pescada em pedaços. Reserve.

- Corte a cebolinha em pedaços de aproximadamente 10 cm. Reserve.

- Coloque o ragù numa panela juntamente com a água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, acrescente os pedaços de filé de pescada, abaixe o fogo e deixe até ficarem cozidos, aproximadamente 5 minutos.

- Desligue o fogo, acrescente a cebolinha, misturando.

- Acrescente o macarrão escorrido, misture e sirva.