Abobrinha brasileira alla bolognese

Hoje me deu um branco total sobre o que preparar para a janta!

Corrí pro supermercado, ví as abobrinhas. 

Comprei.

A princípio seria um refogado de abobrinhas……. mas, só isso??????

Ah não!

Revirei a geladeira, cata um negócio aquí, outro alí, e assim surgiu a idéia da abobrinha brasileira alla bolognese!

Dilixioso!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

- 850 g de abobrinha brasileira

- 250 g de lagarto moído

- 200 g de mozzarella ralada

- 1/2 receita de ragù básico alla Kamikaze

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- azeite de oliva

- orégano a gosto

Modo de preparo:

- Corte as abobrinhas no sentido transversal, com a casca, em fatias de aproximadamente 1/2 cm. Reserve.

- Pegue um pedaço de papel alumínio 2,5 vezes maior que o tamanho da grelha de fogão, disponha as fatias de abobrinha ocupando a metade do papel. Dobre a outra metade sobre as abobrinhas, em seguida dobre bem todas as laterais. A idéia é que o vapor não escape enquanto elas são grelhadas.

- Coloque o pacote na grelha e leve ao fogo baixo, grelhando por 10 minutos de cada lado.

- Pegue uma assadeira ou refratário de aproximadamente 17 x 27 cm, unte com azeite de oliva e monte o prato na seguinte ordem: metade das fatias de abobrinhas grelhadas, lagarto moído, polvilhe sal e aji-no-moto, a outra metade das fatias de abobrinhas grelhadas, o ragù básico alla Kamikaze, a mozzarella ralada e por fim, o orégano.

- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 30 minutos. Sirva em seguida.