Aquele mundo de pernil que a doida da Mine preparou no Natal, nada mais nada menos que uma peça de 10 Kg!!!!!!!!!!!!
E adivinhem quem foi o escolhido para trazer a parte que não foi consumida?
Exato!
Kkkkkkkkkkkkk!!!!!!!!
Estes croquetes não tem receita.
Chequei o que havia em casa para dar liga à massa e encontrei batatas, chuchu e aveia em flocos.
Cozinhei os legumes, amassei, acrescentei o pernil desfiado, a aveia e uma gema de ovo.
Moldei os croquetes, passei na farinha de trigo, na clara batida com um pouco de água e no panko, manuseando com cuidado, pois ficaram bem moles.
Fritei em óleo quente, por imersão, apenas até que ficassem dourados.
Não se preocupem, depois de fritos ficam bem firmes.
E deliciosos!!!!!!!!!!
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