Também conhecido como Goun gochugaru, é um pó muito fino de pimentas vermelhas sêcas (as melhores são aquelas sêcas ao sol), utilizado para fazer gochujang, uma pasta coreana de pimenta de textura muito sedosa:
e também, molhos refinados, guisados e sopas.
e também, molhos refinados, guisados e sopas.
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