Sobá al sugo com lâminas de salame italiano

Hoje as lombrigas pediram pasta!

Estão todas felizes, pois atendi ao seu pedido!

Ingredientes (para 2 pessoas):

- 200 g de macarrão sobá

- 1/2 receita de ragù básico alla Kamikaze

- azeite de oliva extra-virgem

- salame italiano em fatias finas a gosto

- queijo parmesan ralado a gosto

Modo de preparo:

- Cozinhe o sobá em água abundante, fogo brando, até que fique al dente. Escorra-o, passe-o para um refratário e regue com azeite de oliva a gosto para que ele fique soltinho.

- Acrescente o salame italiano em fatias finas a gosto, e dê uma revolvida.

- Regue com o ragù e polvilhe o queijo parmesan ralado a gosto.

O salame foi apenas um agrado que eu fiz às lombrigas, mas é um ítem opcional. O sobá fica ótimo mesmo sem ele!